Berberecho
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Caballa fresca
Caballa (Scomber scombrus). Pescado fresco salvaje.
Precio por Kg. Generalmente 2 a 3 piezas Kg
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Información del producto
Otro de los protagonistas en pescado azul, con permiso del jurel, durante los meses de abril en adelante pero con una campaña de menor duración cada año que pasa, puesto que depende de cupos (cantidad que pueden pescar las embarcaciones a lo largo de la campaña).
Es una fuente natural y salvaje de ácidos omega-3, en concentraciones muy similares al salmón.
A la hora de elaborarla encaja muy bien a la plancha o al horno.
