
Navajas
33,00 €
Almeja babosa gallega
La almeja babosa se distingue por sus diferentes tonos grisáceos, blancos y marrones. Es con la almeja fina la variedad más apreciada para hacer las típicas almejas “a la marinera”. De carne muy sabrosa y tierna.
Las almejas son extraídas diariamente de los arenales de las Rías Baixas gallegas ( Vigo, Pontevedra, Arousa, etc ) de dos formas distintas: a pie y en embarcación.
Vendemos mallas de 1 kg que son idóneas para 3/4 personas.
Venta por Kg.
Una vez subastadas en lonja, como otros bivalvos, deben ser depuradas en cetáreas para su consumo posterior. Proceso que queda garantizado con su etiqueta de trazabilidad.
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