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Navajas
30,00 €
(30,00 € / kg)
Navaja gallega, de las Rías de Galicia
Al igual que cualquier bivalvo deben ser depuradas antes de su comercialización a resturación o venta en pescaderías.
Venta en mallas de 1/2 y 1kg
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Información del producto
Molusco bivalvo de concha alargada y sabor suave. Las navajas se extraen de los arenales de las rías gallegas tanto a pie como mediante inmersión por medio de apnea o con suministro de oxigeno desde la embarcación.
La forma más típica de cocinar las navajas es a la plancha con limón al gusto.
