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Percebe
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Buey de mar
13,56 €
(16,95 € / kg)
Impuestos incluidos
Buey de mar atlántico. (Cancer pagurus)
Lo presentamos fresco para poder disfrutarlo recién cocido. Se recomienda cocinar una vez recibido el envío. Si se va a mantener refrigerado tapar con un trapo húmedo un máximo de 48 horas.
Conservación refrigerada. Te ofrecemos 2 tamaños a elegir.
GRANDE: 0,900-1,100 kg
PEQUEÑO: 0,700-0,900 kg
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Información del producto
El buey de mar tiene un sabor intenso y dulce a la vez, con notas de mar y un toque de salinidad. La carne es suave y tierna, con una textura agradable que se desmenuza fácilmente. Te ofrecemos buey de mar procedente de las costas escocesas. Más abundante que el gallego y a un precio inferior.
