
Mejillón
Mejillón gallego fresco
Uno de los moluscos de concha más económicos. El mejillón es el molusco de concha más abundante en Galicia.
Disponible todo el año. Aunque sobre los meses de mayo, junio y julio están con el desove por lo que su tamaño es menor.
Una vez comprados en lonja, como otros bivalvos, deben ser depurados en cetáreas para su consumo posterior. Proceso que queda garantizado con su etiqueta de trazabilidad.
Venta por kg
Observaciones:
Información del producto
Se cultiva en bateas que son estructuras en las rías preparadas para el engorde del mejillón. Tienen un gran interés nutricional ya que tienen poca grasa, mucho calcio y un alto valor proteico. También tienen una cantidad considerable de ácidos grasos poliinsaturados Omega-3, muy beneficiosos para la salud.
Ábrelos simplemente al vapor y con un poco de limón disfrutarás de todo su sabor.